全自动电子鼻-SuperNose28,拥有28个传感器和待测气体进行反应,提供其电子指纹图谱,进行检测、分析、判别气味及挥发性化合物;并利用建立的指纹图库及各类模型(PCA模型、DFA模型、PLS模型等)对样品气味分析做比对试验,可进行产品研发(配方、工艺等调制)、产品评价和对比、原材料与产品的质量检验、保鲜期/ 货架期分析、过程监测、对象整体品质差异的区分检验、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识、产品品质等级评定、样品感官属性以及理化指标的快速反演等。
电子鼻-SuperNose14 个传感器和待测气体进行反应,提供其电子指纹图谱,进行检测、分析、判别气味及挥发性化合物;并利用建立的指纹图库及各类模型(PCA模型、DFA模型、PLS模型等)对样品气味分析做比对试验,可进行产品研发(配方、工艺等调制)、产品评价和对比、原材料与产品的质量检验、保鲜期/ 货架期分析、过程监测、对象整体品质差异的区分检验、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识、产品品质等级评定、样品感官属性以及理化指标的快速反演等。
电子鼻/气味指纹分析仪 Electronic Nose
型号:SuperNose18
电子鼻是一种由具有部分选择性的化学传感器阵列和适当的模式识别系统组成,能识别简单或复杂气味的仪器。
电子鼻在检测中充分发挥了其客观性、可靠性强和重现性好等方面的优点,主要用来识别、分析、检测一些会挥发成分。在食品、药品、烟草、环境和医疗方面得到了广泛的应用。
怎样快速判定一个苦荞茶好不好喝?做感官实验!快速做感官分析实验!零基础怎么做一个感官实验?不紧张,上海瑞玢专业系统的感官分析软件可以帮你快速设计、完成一个科学合理的感官实验,还能给出强大的数据分析。
read more >质构仪在卷烟,滤棒硬度测定中的应用:卷烟、滤棒硬度直接影响吸烟人员的愉悦感,也与香烟燃烧速率密切相关。滤棒性能主要取决于压降、过滤效率、硬度等因素。其硬度数值由卷烟材质、烟草疏松度、烟草质量和滤棒材质决定,这些指标的测试可以由质构仪来完成。
read more >质构仪在卷烟,滤棒硬度测定中的应用:卷烟、滤棒硬度直接影响吸烟人员的愉悦感,也与香烟燃烧速率密切相关。滤棒性能主要取决于压降、过滤效率、硬度等因素。其硬度数值由卷烟材质、烟草疏松度、烟草质量和滤棒材质决定,这些指标的测试可以由质构仪来完成。
read more >电子鼻(气味分析系统)是一种气味分析仪器,又称人工嗅觉系统,是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的,利用各种传感器的仿生学技术,模仿人类嗅觉细胞的工作模式,实现对气体、气味的检测。稻米等粮谷产品由于不同的产地、不同的品种、不同的生长环境、不同的生长期、不同的加工条件等多变量的影响下,整体气味也会有所不同,而电子鼻(气味分析系统)的传感器对不同的气味会表现出不同的响应度,从而达到区分鉴别的目的。食品的风味是评价食品质量的重要因素,没有人愿意买风味很差的食品。然而评价食品风味是一项很复杂的工作,不仅需要评价风味本身,还需要看消费者对这种风味的接受程度。所以风味评价需要从感觉上、化学或物理等多方面来进行分析。风味物质的活性成份可以用气相色谱法和GC-MS测量得到。但是化学分析仪器是复制的。目前还没有通用的分离方法,用于挥发性风味物质的全色谱分析。但已经建立了一些分离技术,包括液体与液体的分离,液体与固体的分离,固相提取,快速溶剂提取,顶空分析,空气抽取,直接热解吸法等等。这些技术已经应用了很多年,但是简单样品制备,甚至是无需样品制备的情况下分析风味,目前只有电子鼻(气味分析系统)可以做到,或者是人的感官嗅闻。因此近几年利用电子鼻(气味分析系统)测试食品的风味全面兴起,给科研和产品研发带了了便利。下面我们介绍电子鼻(气味分析系统)的各方面应用。
read more >电子鼻分析技术的特点,电子鼻技术响应时间短、检测速度快,重复性好,这使电子鼻可以很好地应用于在线检测。有人利用微型气体传感器和神经网络系统开发出可以实时定量分析混合气体的无线电子鼻。
read more >> 2023-03-17体外模拟消化系统是基于对人体体内消化系统的仿生模拟而建立的,主要分为两个部分,包括上消化道系统模型和下消化道系统模型。上消化道指口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠);下消化道指大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管)。瑞玢体外模拟消化系统模型是在体外已核实的条件下模拟人体消化道的消化环境,用来预测食物的可消化性、食物成分的释放以及结构的变化等。
read more >> 2023-03-15烟草行业主要依靠评吸专家对烟叶的香气、烟叶的吸味、生理强度、烟叶的刺激性等感官来评估香烟的质量和风格。然而感官评估主要依赖人的生理和心理条件,往往受到专家知识结构、经验、情绪甚至环境等条件的影响,具有较大的主观性和随意性。卷烟感官特征与其化学成分之间存在内在联系,不同化学组分会对卷烟感官特征产生不同程度的影响。要在短时间内利用色谱技术测定烟草以及烟气的所有组成,并用于实时评价香烟的内在品质难以实现。因此,采用电子鼻技术,研究准确度高、操作简便、成本低廉的快速检测方法具有很强的实用价值,近年来已成为烟草研究机构探究快速检测方法的热门手段。
read more >> 2023-03-10