肉制品、水产品专用探头包用于肉制品，水产品物性测定

乳制品专用探头包用于乳制品物性指标测试，例如搅拌型酸奶，凝固型酸奶，奶酪等。

质构仪-果蔬专用探头包针对于果蔬物性测试，例如水果的新鲜度和成熟度测定，水果、蔬菜的剪切强度（cutting or shearing）、韧性（toughness）等。

质构仪的探头，针对于不同的样品（例如果蔬，馒头，海鲜等等），模拟不同的动作（切菜，牙齿咬，拉伸等），为了获取不同的目标（比如都是粘稠状物质，有时为了获取拉丝性，有时为了获取粘稠度），and so on... 进行不同选取（ TA.new plus质构仪含应用方法库，可进行探头和应用方法的参考）

质构仪-凝胶专用探头包专门针对于凝胶物性指标测试，例如胶体溶液、油脂、奶油、酱料的粘性（stickiness）、粘稠度（consistency）、粘连性（stringiness）的测试。

气味分析仪介绍：检测对象主要针对挥发性的风味物质。当一种或多种风味物质经过电子鼻时，该风味物质的“气味指纹”可以被传感器感知并经过特殊的智能模式识别算法提取。利用不同风味物质的不同“气味指纹”信息，就可以来区分、辨识不同的气体样本。另外，某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间。