脉冲强光技术在食品加工中的应用
Time:2020-02-13 18:02:01
【摘要】脉冲强光是一种新型非热力杀菌技术。介绍食品加工生产中常用的杀菌方法及其存在的主要问题，阐述脉冲强光杀菌技术的原理、特点及在食品加工中的应用，展望该技术在食品加工及保鲜中的应用前景。
【关键词】食品加工；脉冲强光；杀菌；食品保鲜
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座机：021-67602353
耗材：15921357733 李经理
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